Domaine Les Grands Bois Mireille Cairanne Rouge

Domaine Les Grands Bois

Mireille

Cairanne AOP

Rouge

Ce Cairanne provient d'un assemblage de Grenache, de Mourvèdre et de Syrah. Typique des Cairanne, c'est un vin puissant aux notes de fruits rouges et d'épices. Elevé en fût de chêne pendant 9 mois pour un tiers du volume, on retrouve une sucrosité comme nulle part ailleurs dans nos vins.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Cairanne
	Cuvée	Mireille
	Couleur	Rouge
	Cépage	Grenache, Mourvèdre, Syrah
	Alcool	15%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Remontage. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rouge, soutenue, reflets rubis.

Nez

Généreux, arômes de fruits rouges, arômes de vanille.

Bouche

Subtile, ample, notes de fruits noirs, notes d'épices, bonne persistance.

Accords mets & vin

Entrecôte grillée, Cailles rôties, Cuisine méditerranéenne

Température de service

14° - 16°

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre