Domaine Les Grands Bois Malorie Côtes du Rhône Villages Blanc 2016

Domaine Les Grands Bois

Malorie

Côtes du Rhône Villages AOP

White 2016

Cet assemblage de Viognier et de Roussance provient d'une sélection parcellaire sur la commune de Cairanne. Puissance aromatique, rondeur et longueur en bouche caractérise la cuvée Malorie.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours mondial de Bruxelles 2017 : Or
	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Côtes du Rhône Villages
	Cuvée	Malorie
	Couleur	White
	Millésime	2016
	Cépage	Roussanne, Viognier
	Alcool	14%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Total destemming, Fermentation in wooden barrels, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Pressurage direct. Ageing in oak barrel, Ageing in stainless steel vats, Traditional corks. Sols argileux.

Œil

Straw yellow colour, dense, golden highlights.

Nez

Aromatic, butter, arômes de fruits jaunes, arômes de brioche.

Bouche

Aromatic, round, passion fruit hints, stone fruit hints, vanilla hints, long length.

Accords mets & vin

Asperges, Scallop carpaccio, Fish in a sauce, White meat in a sauce

Température de service

12° - 14°

Allergènes

Sulphites, Sulphur dioxide