Domaine Les Grands Bois Malorie Côtes du Rhône Villages Blanc 2016

Domaine Les Grands Bois

Malorie

Côtes du Rhône Villages AOP

Blanc 2016

Cet assemblage de Viognier et de Roussance provient d'une sélection parcellaire sur la commune de Cairanne. Puissance aromatique, rondeur et longueur en bouche caractérise la cuvée Malorie.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours mondial de Bruxelles 2017 : Or
	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Côtes du Rhône Villages
	Cuvée	Malorie
	Couleur	Blanc
	Millésime	2016
	Cépage	Roussanne, Viognier
	Alcool	14%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en barrique, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en barrique, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux.

Œil

Couleur jaune paille, dense, reflets dorés.

Nez

Aromatique, beurré, arômes de fruits jaunes, arômes de brioche.

Bouche

Aromatique, ronde, notes de fruit de la passion, notes de fruits à noyau, notes de vanille, longue persistance.

Accords mets & vin

Asperges, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce

Température de service

12° - 14°

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre